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【国内即発送】 黒崎 優 風神【FUJIN】 牛刀210 VG10鋼 ダマスカス鋼 紫檀八角柄 調理器具
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：514705551
中古 ：514705551-1 |
メーカー | 73bca6639 | 発売日 | 2025-04-22 05:46 | 定価 | 51000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
【国内即発送】 黒崎 優 風神【FUJIN】 牛刀210 VG10鋼 ダマスカス鋼 紫檀八角柄 調理器具
風神 牛刀 洋包丁 180mm V金10号 鎚目 ダマスカス 箱付 YU-V0-FU,黒﨑 優 Yu Kurosaki 閃光 ~鋭~ 牛刀包丁180mm SG2鋼 人工,黒崎優 「月光」牛刀 包丁 240mm オリーブ ターコイズスペーサー,黒崎 優 閃光 鋭 ハイス SG2 鎚目 牛刀 包丁 180mm 黒アクリル柄黒﨑 優(くろさき ゆう)今世界が注目する越前の若手の鍛冶屋、世界だけでなく日本でも『日本の力』など多くの番組で特集されるなど、日本の刃物業界を牽引するひとり。彼が作る特徴の一つが、『槌目（つちめ）』と呼ばれる独特なデザインで、これにより包丁で切った食品が刃にくっつきにくくなるという機能性も備えており、『雫』や『風神』シリーズで見られる。 より使い手に喜んでもらえる包丁を作りたいという彼の思いが、その切れ味、使用感、軽さなどからも見られる。一度使ってみると分かるが、初めて切った時の感動は決して忘れられない記憶となるでしょう。手作りによる少量生産である事と、海外でも大変人気が高いため、なかなか手に入りにくい包丁です。閃光シリーズは、『光』をモチーフにした槌目がブレードにデザインされた美しいシリーズです。光り輝く刃の表面の美しさもさることながら、その切れ味も抜群に良い包丁です。製品特徴ジャンル ：牛刀包丁刃渡り：約240mm全長：約405mm刃厚（峰付け根側）：2mm刃幅 ：約55mm重さ：約200g柄 ：ウエンジ柄×ターコイズ桂 芯材：SG2（スーパーゴールド２：粉末ハイス鋼）側材 ：ステンレス硬度 (HRC)：62以上両刃／片刃 ：両刃（左右兼用）
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