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【新作からSALEアイテム等お得な商品満載】 天然オリーブLaguioleラギオール24本セット ナイフ6本＋ テーブルナイフ
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：51470111760
中古 ：51470111760-1 |
メーカー | d6ae1 | 発売日 | 2025-04-18 22:02 | 定価 | 92000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
【新作からSALEアイテム等お得な商品満載】 天然オリーブLaguioleラギオール24本セット ナイフ6本＋ テーブルナイフ
天然オリーブLaguioleラギオール24本セット ナイフ6本＋,木箱付きカーヴィングナイフとフォークLaguioleラギオール2.5mm,木箱付きテーブルスプーン6本Laguioleラギオール1.5mm幅,オリーブマーブル色、黒、オールステンレスLaguioleカトラリー,product.jpg LAGUIOLEの名を冠したナイフには、発祥の地ライヨール村で作られる「フォルジュ・ドゥ・ライヨール」と、その北部にあるティエール村で作られる「シャトーラギオール」の二つのブランドがあります。ブレードの根元にLAGUIOLEの名とライヨールナイフの原点ともいえる折りたたみナイフのシルエットを重ねたロゴマークが刻まれているのがフォルジュ・ドゥ・ライヨール社で作られたライヨールナイフの証で、そのエレガントなフォルムと最上級の素材をふんだんに使用した高級感のある作りで世界的に知られています。ソムリエナイフで名高いフランスのライヨールナイフですが、その歴史は古く1800年代にまでさかのぼります。もともと農民のための素朴な折りたたみナイフからスタートしたライヨールナイフですが、その後、時代とともに洗練を重ね、現在ではスターシェフを含む最高のシェフ達に愛されて世界中の美食を支える存在にまで上り詰めました。
ライヨールナイフの象徴でもある、ナポレオンから贈られたとされる「ミツバチ」の紋章、ハンドルのメタルフレームに施された「ギヨシャージュ」と呼ばれる装飾など、その優美なフォルムと精緻な技巧は今日まで変わることなく受け継がれています。最上級の水牛の角が使われているハンドルの片側には、小さな鋲で十字架がかたどられていますが、これは、昔、農民が一日の仕事を終えて神に祈るとき、十字架の代わりにナイフを大地に刺し、深く頭を垂れていたことの名残りだといわれています。この十字架の模様はフォルジュ・ドゥ・ライヨール社のナイフだけの特徴となっています。
2000年代にパリのオペラ座近くにあった「KINDAL」で購入し、そのまま使わずにしまっておいた、未使用で箱入りのナイフ6本セットです。
現在、新品でほぼ同型のディナーナイフ6本セットが184,800円で販売されています。現在販売されている新品のナイフでは、ハンドルの少しカーブのある後端の部分には金属が使われていますが、このビンテージ品では端まで全て天然の角が使われており、より上質で洗練された印象を受けます。
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