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【数量限定】 G-53 鰻裂(江戸 和包丁 朴柄 水牛口付 霞研 Gシリーズ 兼正 本匠 その他

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商品詳細情報

管理番号 新品 :3115794701
中古 :3115794701-1
メーカー ab8e87f2d451 発売日 2025-03-30 19:11 定価 15091円
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【数量限定】 G-53 鰻裂(江戸 和包丁 朴柄 水牛口付 霞研 Gシリーズ 兼正 本匠 その他

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繊細な日本料理を支える高品質な和包丁
【仕様/規格】
サイズ:刃渡り150mm
素材・材質:鋼材…日立安来鋼 白紙3号(鋼付)・柄材…朴の木、水牛口
熟練職人によって鍛造されたダマスカスブレード。ボカシ仕上げで神秘的に浮かび上がるダマスカスの紋様は日本の伝統美を象徴するかのようです。鋼材は、日本が誇る高級刃物材「青紙2号」を使用。抜群の切れ味を誇ります。ハンドルは、いわゆる「くり型」と呼ばれる和包丁特有の形状。高級感漂う天然木の紫檀を使用しています。信頼の兼常作、純日本製

 

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