新入荷
再入荷
くらしを楽しむアイテム Amazon | 有次 包丁 柳刃 本焼 純日本鋼 240 mm 青鋼2 築地 調理器具
4.9
（14件）
タイムセール
終了まで
00
00
00
999円以上お買上げで送料無料（※）
999円以上お買上げで代引き手数料無料
999円以上お買上げで代引き手数料無料
通販と店舗では販売価格や税表示が異なる場合がございます。また店頭ではすでに品切れの場合もございます。予めご了承ください。
商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：3115712265
中古 ：3115712265-1 |
メーカー | c0049fe | 発売日 | 2025-04-04 09:06 | 定価 | 17000円 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カテゴリ | |||||||||
くらしを楽しむアイテム Amazon | 有次 包丁 柳刃 本焼 純日本鋼 240 mm 青鋼2 築地 調理器具
Amazon | 有次 包丁 柳刃 本焼 純日本鋼 240 mm 青鋼2 築地,fit=scale-down,w=1200,honyana-suigyu33-11.jpg,柳刃包丁 九寸 本焼 青鋼 水牛銀巻黒檀八角柄 龍彫刻入黒檀鞘付,honyana-suigyu33-07.jpg有次の純日本鋼（本焼）柳刃刺身包丁、サイズは刃渡り238mm（8寸）で、一般のご家庭のキッチンでも扱いやすいサイズです。\r\r元々は長めの包丁だったのが、使い込まれ、痩せて短くなった一本です。本焼包丁は一枚鋼ですので、切れ味に変わりはありませんが、軽いぶん本格的な作業には向きません。長めの“本焼ペティナイフ”ぐらいにお考えください。\r\r柄は新品の水牛柄が付いています。柄尻近くに長さ1cmほどのごく細いキズが入っていたので、木工用パテで修復しています。\r\r刃渡り（実寸／切っ先からマチまで）：238mm\r全長：335mm\r刃幅（アゴ）：19mm\r峰厚（アゴ）：3mm\r\r※慣習的に、マチのある包丁（柳刃や薄刃など）の刃渡りは、切っ先からマチまでの長さを指し、マチの無い包丁（出刃など）の場合は切っ先からアゴまでの長さを指します。
調理器具の作品リスト
レディースの製品
